OBESIDADE INFANTIL, O PROBLEMA QUE PODEMOS RESOLVER

A obesidade tornou-se um assunto de saúde pública em praticamente todos os países industrializados. É muito comum vermos crianças obesas, mas esta não é de todo uma visão desejável.

A percentagem de crianças e adolescentes com excesso de peso ou obesos é agora mais alta do que nunca. Aproximadamente 30,3% das crianças (dos 6 aos 11 anos) têm excesso de peso e 15,3% são obesas. Entre os adolescentes (dos 12 aos 19 anos) 30,4% têm excesso de peso e 15,5% são obesos. A prevalência do excesso de peso é mais elevada nos rapazes (32,7%) do que nas raparigas (27,8%). Nos adolescentes, a prevalência do excesso de peso é quase a mesma (30,2%) para o sexo feminino do que para o sexo masculino (30,5%).

Os maus hábitos alimentares e a inactividade são consideradas como causa do aumento da obesidade nas crianças e adolescentes. As horas que as crianças passam a ver televisão e ao computador, levam a um aumento da obesidade.

A obesidade aumenta o risco de se desenvolver diabetes em idades precoces, e alguns estudos científicos afirmam que as crianças obesas são mais propensas a ser alvo de gozo pelos seus companheiros.

Os nutricionistas e profissionais e saúde alertam para as complicações de saúde que podem surgir em crianças obesas, mas as crianças continuam a praticar uma alimentação rica em gorduras e com bebidas carregadas de açúcar, os dois maiores contribuintes para a obesidade infantil.

Os pais devem estar atentos à alimentação dos filhos e procurar um Nutricionista para fazer o aconselhamento alimentar e nutricional personalizado, de forma a melhorar com eficácia os hábitos alimentares das crianças.

Apesar dos objectivos definidos pela Organização Mundial de Saúde para uma eficaz prevenção da obesidade, diabetes e doenças cardíacas, não houve uma alteração significativa nos níveis de gordura, sal e açúcar das comidas comercializadas pelos “gigantes” da alimentação fast-food.

As novas orientações da OMS recomendam medidas de IMC (índice de massa corporal) para as crianças, desde o seu nascimento até à idade de 5 anos. O IMC baseia-se no cálculo da relação peso/altura para verificar se um indivíduo é de peso baixo, se tem excesso de peso ou se é obeso.

As preocupações com o Índice de Massa Corporal podem predispor os pais a procurar o conselho dum especialista. O objectivo dos pais deverá ser providenciar uma nutrição adequada e promover hábitos de uma boa actividade física em vez de dietas.

Educar as crianças acerca das nefastas consequências da obesidade e encorajá-las e serem bem aprumadas e felizes é a única medida prática para reverter a obesidade infantil.

Se não forem instituídas mudanças radicais para alterar a tendência actual, brevemente iremos assistir a uma situação em que as gerações futuras terão uma menor esperança de vida, quando comparada com as gerações anteriores.

A Nutricionista Rita Roldão, deixa aqui algumas sugestões de refeições simples que os pais podem fazer em casa com as suas crianças.

As massas são uma excelente ideia para os miúdos. Faça o molho de tomate em casa, com tomate maduro, azeite e alho. Poderá servir o esparguete com pedaços de brócolos, ou tiras de frango. Faça a pizza em casa. Compre a massa fresca e poderá utilizar ingredientes nutritivos e acessíveis à sua carteira. Os hambúrgueres, de carne ou de queijo, faça-os no momento. Os hambúrgueres embalados e alimentos embalados pré confeccionados têm muito sal. Prepare tortilhas caseiras, utilizando ingredientes saudáveis e saborosos. Como os miúdos adoram frango! Em vez de um conjunto de comida rápida, prepare pedaços de frango em casa. É muito simples e também muito nutritivo. Em vez de batatas fritas sirva batatas assadas ou puré de batata. A sopa é um prato magnífico para as crianças. Sopa com feijão, grão ou lentilhas é rica em proteínas e fibra. Acrescente-lhe vegetais e está a cumprir parte dos requisitos dietéticos. Seja o que for que vá preparar, assegure-se de que irá servir vegetais a todas as refeições. Espinafres, brócolos, feijão verde e cenouras são de elevado valor nutritivo. Experimente saltear os vegetais, cortando-os muito fininhos, ou misture os vegetais com arroz ou ovo mexido, para os disfarçar. Acrescente por exemplo queijo no topo de brócolos cozidos e leve-os ao microondas. Fica delicioso!

Apresentar às crianças refeições preparadas de diversas maneiras divertidas encorajá-las-á a comer alimentos a que anteriormente torciam o nariz! A sua família apreciará as refeições acima mencionadas mas o mais importante é que os seus filhos as vão adorar. A variedade é o condimento da vida.

                                                                                     Nutricionista Rita Roldão

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